Ristorante Joryoku

Ieri sera abbiamo fatto una puntata al Joryuoku, tramite coupon da 18€ in coppia. Il ristorante è "nuovo", in realtà è cambiato un po' il target, prima a quanto pare era un "normale" wok/buffet in stile "mongolian", ora si è totalmente reciclato nel business galoppante del sushi, mantenendo tuttavia una sezione a buffet (a 16€) non abbinabile al normale menu alla carta giapponese, da 18€. Quindi o si sceglie una formula o l'altra. Il locale è molto carino, i muri sono in stile "finto mattonato", un po' come quello che si può riscontrare al Ginko di via Ripamonti, ma a differenza di quest'ultimo, molto più luminoso e solare. Il posto è gestito da un simpatico ragazzo, che parla molto bene l'italiano e che ci ha illustrato le modalità di ayce possibili, ovvero buffet (16€) e carta a (18€). Mentre per il buffet non si è potuto vedere nulla di che, dato che non eravamo particolarmente interessati, la carta, prevede parecchi piatti giapponesi, molti dei quali "asteriscati" e quindi fuori dal ayce e a pagamento extra. Tra questi, segnalo: i piatti tataki, il sashimi e alcuni piatti di gunkan. Sempre extra sono considerati anche carpacci e grigliate di pesce. Queste cose possono essere una forte limitazione per alcuni, in realtà non è stato poi così grave, anche perchè per prima cosa, tutti i piatti provati erano davvero ottimi, pesce freschissimo, buone presentazioni di piatti e la rapidità di consegna al tavolo delle pietanze hanno fatto si che le limitazioni fossero superate facilmenente. Vero invece che, vedendo la lista delle cose "extra" fa venire solo voglia di prenderle, è questo il vero problema, perchè se non fossero presenti sulla lista nemmeno ci si penserebbe... però ci sono e la voglia rimane "repressa", peccato, unico neo comunque, perchè abbiamo trovato davvero molto valido sto posto, quantità di riso ottime sul pesce e possibilità comunque di prendere il sashimi scegliendo il piatto "sushi sashimi small", ordinabile tutte le volte che si vuole, è un piatti di 7 nigiri e 9 pezzi di sashimi spettacolare. Lo si può quindi riprendere diverse volte, senza sentirsi pieni per aver ingerito anche riso del sushi, dato che il rapporto riso/pesce sui pezzi è decisamente ottimo. Presente anche il tonno, bello rosso e sodo, ottimo al palato. Prensente anche l'anguilla, ma non era ordinabile. Molto buoni anche gli uramaki, presenti in svariate combinazioni e i guakan, molto buoni e diversi dal solito, peccato non aver potuto provare gli altri tipi di gunkan, visto che erano considerati extra, ma questi che abbiamo mangiato erano tutti e 3 i tipi eccellenti.
A mio giudizio, il Joryoku è un posto dal quale si esce in maniera soddisfatta, e rimane estremamente valido anche full price, 18€, a fronte di limitazioni facilmente "digeribili". Presenti e ordinabili vari piatti "classici" ma dal sapore e dagli ingredienti diversi dai soliti posti. Col coupon diventa imperdibile, e non ci siamo fatti scappare l'opportunità di aquistarne altri due! CONSIGLIATO.

I voti:
varietà menu giapponese : 7.5/10
varietà menu cinese: 7/10
varietà buffet: senza voto, non visto
qualità cibo: 7.5/10
servizio: 7/10
ambiente: 7/10