Ristorante Wan Hao (Wan-Hao)

Ieri sera siamo stati al WanHao, in zona CentraleFS, tramite coupon da 23,80€. Il posto è relativamente giovane, abbastanza piccolo come dimensioni, ma molto curato. All'ingresso c'è subito il banco del sushiman e una ragazza italiana che vi accompagnerà al tavolo. Devo dire che l'impressione che ho avuto sui suoi modi di fare non sono stati dei migliori, ci ha subito comunicato, come farebbe un vigile quando ti sta dando una multa, le "regole" del loro ayce, che non si devono scegliere piatti con il bollino giallo e che bisogna "finire tutto nel piatto senza lasciare nulla", terminato di dire questo, ha voluto "subito" il coupon che dimostrasse che non eravamo lì per farle perdere tempo, dopodichè ci ha fatti ordinare. Queste mdalità, sono abbastanza ovvie e tipiche di questi posti, ma il modo un po' arrogante della tizia ci ha comunque turbato e non ci ha fatto porre in modo sereno con tutto l'ambiente che, in realtà era tutt'altro. L'ambiente seppur non spazioso è confortevole, curato, elegante. In sala, fortunatamente, non c'era solo questa arrogante, tra l'altro vestita come una persona qualsisi che puoi incontrare per strada, ma anche un'altra cameriera "asiatica" molto gentile e dai modi molto più educati.
Sul menu sono presenti moti piatti particolari giapponesi, non ci sono piatti cinesi, italiani o fusion. Non poche pietanze hanno il bollino giallo, che se scelti, oltre a farti rompere le scatole dalla simpaticona, occorre pagarle a parte e non si tratta di piatti economici di certo. Mediamente, se si va "extra ayce", in sto posto, credo ti spènnino per bene... Noi abbiamo preso parecchie pietanze "permesse", ma molti piatti che sembravano spettacolari (o normali) non si potevano prendere, come il piatto di sashimi misto da svariati tipi di pesce, gunkan particolari del tipo "fish-out", tutti i piatti di tataki e altri che non ricordo. Il sashimi misto l'ho preso comunque, ma era quello con salmone, branzino e tonno, i gunkan pure, solo quelli (3 tipi) "alga fuori", che comunque, abbiam ripreso più volte. I piatti sono tutti estremamente curati e realizzati in maniera perfetta. Non abbiam trovato una sola pietanza che non fosse all'altezza, tutto decisamente sopra la media. Le fette di sashimi sono ottime, il pesce saporito che "sa di pesce" e freschissimo. Le pietanze sono abbondanti e vengono portate esattamente come le trovate in foto, quindi nessuna delusione. Abbiam mangiato delle tartar su letto di insalata, davvero ottime e soddisfacenti, anche se in definitiva le preferisco sempre senza salse sopra. Ogni pezzo di sushi che arriva, che sia nigiri o gunkan, è sempre farcito di ottimo pesce da farlo sembrare sempre "abbondante" e "goloso". Buoni anche i nigiri di anguilla (unaghi) anche se l'anguilla, in bocca,  un po' si disfaceva come se fosse stata di consistenza "morbida", ma comunque deliziosi. Un'altra cosa ottima che potrete constatare qui al WanHao, è il fatto che la velocità con la quale portano i piatti, a mio giudizio, è molto buona, non perchè "veloce", ma perchè i piatti arrivano SENZA AFFOLLARTI IL TAVOLO ma nemmeno lento, quindi una via di mezzo perfetta, che ti consente di mangiare 1 o 2 al max di piatti davanti, terminare e farti arrivare altra roba senza attendere le "ore". Tipicamente invece, tendono ad affollarti subito il tavolo di piatti, ponendoti alle "strette" per farti mangiare più velocemente forse, e per farti "abbuffare" prima e sbatterti fuori liberando il tavolo. Potete riordinare qualsiasi delle cose "permesse" senza che vi dicano nulla, anzi ogni tanto, ti chiedono se vuoi dell'altro. Una nota dolente alla cassa, quando ci hanno fatto pagare il conto rimanente al netto del coupon, ben 6 euro! Due euro per l'acqua da 1lt e QUATTRO euro di coperto, una roba pazzesca. In definitiva, il WanHao è un ristorante dove si mangia dell'ottimo giapponese e che CONSIGLIO per la qualità molto alta delle pietanze. Tuttavia è un posto dove troverete parecchie limitazioni per quanto riguarda i famosi piatti a "bollino giallo", quindi extra-ayce, una cameriera italiana che sarebbe meglio non ci fosse perchè a mio giudizio fa scappare i clienti, visto che la vorreste prendere a schiaffi non appena apre bocca, e dove troverete una sorpresina non troppo gradita di un coperto davvero salato, ovvero 2€ di ricarico A TESTA, senza motivo.

I voti:
Varietà piatti giapponesi: 9/10
Qualità materie e presentazione: 8/10
Ambiente: 7/10
Personale: 4/10 per la cameriera ita, 6.5/10 per l'altra cameriera asiatica
Rapporto qualità prezzo: 7/10 (voto che sarebbe più alto se non ci fossero le cose negative riscontrate, conto extra di 2€ a testa, inutile e dannoso)

www.wanhao.it